Рынок продовольствия РФ насыщен, повышение цен на некоторые виды продукции связано с сезонным фактором или ростом затрат производителей, считают в Минсельхозе.
"Высокий уровень насыщения внутреннего рынка, реализация мер государственной поддержки и регулирования в дальнейшем будут способствовать сохранению стабильной ситуации и позволят избежать резких скачков цен", - говорится в сообщении ведомства.
Минсельхоз напоминает, что за январь-июнь выпуск продуктов увеличился на 6,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Значительно выросло производство мясной и молочной продукции, растительного масла, макаронных изделий, круп, муки, сахара и других товаров. Существенная динамика наблюдается в кондитерской промышленности. Так, производство шоколада и какаосодержащих продуктов увеличилось на 13,4%, сахаристых изделий - на 15,9%.
"Благодаря росту объемов производства динамика цен на продовольственном рынке по большинству товаров не превышает темпов общей инфляции, - сообщает Минсельхоз. - Повышение стоимости по отдельным видам носит сезонный характер или обусловлено такими объективными факторами, как удорожание логистики, заработных плат, кредитных ресурсов и других составляющих себестоимости".
"При этом российские производители, являясь социально ответственным бизнесом, не транслируют увеличение себестоимости в отпускные цены в полном объеме и сдерживают рост за счет собственной рентабельности", - подчеркивается в сообщении.
Как сообщил "Коммерсант", в его распоряжении оказались письма, в которых производители продуктов питания уведомляют ритейлеров о повышении в августе-сентябре 2024 года закупочных цен на 5-40%. Это объясняется высокой инфляцией, дорогими кредитами, растущими расходами на логистику, персонал, упаковку и сырье. В торговых сетях пока проверяют обоснованность требований поставщиков.
Как заявил журналистам зампред правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов, корректировка цен производителями может быть связана исключительно с объективными рыночными факторами.
По его словам, в этом году, несмотря на то, что многие компоненты себестоимости подорожали на десятки процентов, отпускные цены на продукты изменились на единицы процентов, что необходимо для поддержания рентабельности. "Ни о каком необоснованном росте сегодня речь не идет. Наблюдается значительное увеличение себестоимости, вызванное удорожанием логистики, упаковки, рабочей силы и других материально-технических ресурсов", - подчеркнул он.
Леонов отметил, что при корректировке отпускных цен поставщик предоставляет в сеть развернутую себестоимость производства с подтверждением изменения по каждой статье затрат. Необоснованное повышение цен сеть даже рассматривать не будет, уточнил он.
"Вместе с тем зачастую бывает, что изменение цен у поставщика сеть не приняла, а цены на полке на его продукт при этом повысила, и этот рост значительно превышает проценты, заявленные поставщиком, - сказал он. - Для того, чтобы цены на полке росли минимально, необходимо, чтобы торговые сети вслед за поставщиками снижали собственную наценку. Достаточно проанализировать данные Росстата, чтобы увидеть несопоставимость заработка предприятий пищевой промышленности и аграриев по сравнению с розничной торговлей".
